Вариант решения задачи:
1)Нужно открыть матрицы на заданную территорию.
2) Преобразовать проекцию матриц в Широта\Долгота на заданном эллипсоиде (меню Задачи\Запуск приложений\Трансформирование и обработка матриц высот\Преобразование проекции матрицы
3) Преобразовать матрицы к заданному размеру элемента в минутах. Длина экватора 40 075 696, 1 минута - 1855.3562963 метров, но на эллипсоиде WGS84 1 минута - 1855.32454655 метров.
15 минут - 27829.8682 метров. (диалог Состав данных\Свойства или Легенда карты\Свойства\Оптимизировать - для заданной матрицы, Режим обработки данных - Изменение параметров матрицы,
Точность (метр/элемент) - 27829.8682
4) Сохранить полученную матрицу (фактически сетку с шагом 15") в требуемый формат (диалог Состав данных\Свойства или Легенда карты\Свойства\Сохранить как).